Maand: september 2015

(Eet)weetjes

Gezond eten budget tips

Ik heb het allemaal al eens gehoord: “ik zou wel gezonder willen eten, maar het is te duur” of “wat jij doet wil ik ook, maar kan het niet betalen”. Excuus die veel mensen gebruiken. Begrijp me niet verkeerd, maar het is en blijft slechts een excuus! Zelf heb ik namelijk ook een […]

Transformaties

Transformatie Petra

Vandaag de transformatie van Petra. Ik kan op niemand trotser zijn dan op haar! Wat is zij gegroeid de afgelopen maanden, en dan bedoel ik vooral mentaal. Petra had een behoorlijke haat-liefde verhouding met eten en was vooral bang om “teveel” koolhydraten te eten, iets waar meer mensen mee struglen. […]

Snoep/koek

Proteinebar / eiwitreep

YES!! Na heel veel oefenen op structuur, samenstelling, etc ben ik eindelijk tevreden met het recept. Ik ben gek op proteïne bars maar mijn favorieten (Questbars en de vegan cookies van Lenny & Larry) zijn zo ontzettend duur…. Je bent zo € 2,75 voor een reep/koek kwijt. Ook hierbij dacht ik dus…. Tijd om de keuken […]

(Eet)weetjes

Cups – Maattabellen

Ik struin graag op het internet naar food-inspiratie en kom dan (vooral via Pinterest) vaak op Amerikaanse en Engelse foodblogs. Heel veel lekkere dingen, maar allemaal uitgedrukt in cups i.p.v. onze gewoonlijke milligram/milliliter. Daarnaast gebruiken ze ook andere termen voor bijv. de oventemperatuur. Omdat ik geen ster in rekenen ben, vind ik dat […]

Transformaties

Transformatie Roxanne

Vanaf vandaag zal er iedere dinsdag een transformatie voorbij komen van mensen waar ik enorm veel respect voor heb. Vandaag aan het woord 1 van mijn liefste vriendinnetjes die ik heb leren kennen via Instagram. Deze mooie powerbabe is net als ik van fatty naar fitty getransformeerd en werkt nog […]

Snoep/koek

Walnoot koekjes

Omdat ik al zo vaak broden, cakes, etc bak wilde ik een keer wat anders proberen dus dook ik de keuken in. Voor gezonde koekjes dit keer! De koekjes zijn vrij van geraffineerde suiker, maar van toch heerlijk zoet! Deze koekjes zijn super snel en makkelijk te bereiden en je […]

Brood

Bananenbrood seizoensfruit (zomer)

Het is 1 van mijn meest gemaakte broden/cakes, het is nog steeds een hit in fitfoodie-land én iedereen heeft wel weer een ander recept of gebruikt andere ingrediënten: bananenbrood! Ik wissel zelf enorm vaak af, ieder meelsoort geeft namelijk weer een andere structuur of smaak. Dit keer maakte ik hem […]

Nagerecht, Ontbijt

Gezonde chocolademousse

Voordat ik cleaner ging eten kon ik niet genoeg krijgen van chocolademousse…. Een echte “quilty pleasure” dus! Ik woon (erg fijn, maar wat dit betreft dus NIET fijn) tegenover een supermarkt. Het kwam regelmatig voor dat ik nog snel even naar de overkant liep voor een bak chocolademousse. En die ging op…! […]

Cake/muffins

Proteine brioche

Regelmatig experimenteer ik in de keuken, de ene keer zonder succes (lees: ziet er heerlijk uit maar beland na 1 hap in de prullenbak) de andere keer met succes. Dit keer gelukkig het laatste dus als je van zoet brood houdt met de structuur van brioche is dit recept het […]