Maand: januari 2016

Cake/muffins

Pompoenmuffins met pecan en chiazaad

Ik maak wel vaker dingetjes met pompoen, maar eigenlijk gebruikte ik nooit eerder geroosterde pompoen. Voor deze eiwitrijke en lowcarb muffins gebruikte ik dat een keer wél, met succes! Deze pompoenmuffins bevatten veel natuurlijke eiwitten en vetten dus ze vullen behoorlijk goed!   Rooster de pompoen en laat het afkoelen. Doe de pompoen […]

Lunch, Ontbijt

Pita tosti pindakaas & banaan

Heerlijk zo af en toe: tosti’s! Dit keer maakte ik geen standaard tosti, maar gebruikte ik volkoren pita broodjes die ik nog in de vriezer had liggen. Geweldige combinatie met pindakaas en banaan: een must try! Snij de pitabroodjes een beetje open en smeer in met pindakaas (naar smaak), snij de banaan […]

Dranken/Smoothies

Matcha latte

Matcha kent vele voordelen, en ik drink het dus ook regelmatig. Matcha maakt men door Japanse groene thee te vermalen tot poeder. Je krijgt er écht energie van en het werkt dus als een opkikker pure groene thee. Je kunt deze thee op verschillende manieren maken, ik ben een latte fan. Met […]

Inspiratie blogs

10 anti-stress tips

Een hele tijd was het bijna raar als je bij de vraag “hoe gaat het met je?” niet antwoordde met “echt druk, druk, druk!” Daar moet je eens over nadenken. Men heeft het tegenwoordig zo druk met werk, kids, huishouden, overvolle agenda’s en blijkbaar is dat steeds normaler geworden in […]