Maand: februari 2016

Ontbijt

mugcake havermout en banaan

Ik heb een liefde…. Voor mugcakes! Ik vind het een fantastische afwisseling op mijn havermoutpap. Voor de mensen die nu denken: huh?!?! Een mugcake is zeg maar een cake in een mok ????) Mega snel klaar en heerlijk als ontbijt! Ik kreeg op Instagram de vraag of ik wat van mijn […]

Ontbijt

Zoete pompoenpap

Ik had nog wat geroosterde zoete pompoen over en had geen zin om mijn standaard dingetjes te bakken. Ik zie op Instagram vaker pompoenpuree voorbij komen en bedacht deze pap variant. Super lekker als ontbijt, enorm vullend (het komt niet vaak voor… ik kon het niet helemaal op!), boordevol groenten, […]

Diner

Bloemkool nasi

Gek op nasi, maar eet je minder koolhydraten, heb je last van obstipatie door rijst of wil je gewoon ongemerkt meer groente eten? Dan is dit de oplossing voor jou! Nasi gemaakt met bloemkool rijst in plaats van normale rijst. En je merkt het niet eens, want het heeft nét […]

Brood

Bananenbrood met walnoten

Ik bak veel en hou van afwisseling, toch staat een bananenbrood hoog bovenaan als het gaat om favoriete tussendoortjes. Zeker ook omdat er je er enorm veel mee kunt afwisselen qua ingrediënten. De basis die ik tegenwoordig gebruik is veelal hetzelfde, wel varieer ik vaak met het meel en overige ingrediënten. Dit keer maakte […]

Bijgerecht

Sambal goreng tempeh

Ik ben er mee opgegroeid: tempeh! Mijn oma maakte hem altijd voor bij de Indische rijsttafel, maar ook mijn moeder maakte dit gerecht regelmatig. De mensen die mij volgen op Instagram zien dan ook regelmatig een gerecht met tempeh voorbij komen. Voor sommigen is tempeh nog aardig onbekend en onbekend […]

Ontbijt, Taart

Bloemkool ontbijttaartje

Als ontbijt kun je ook hele andere dingen doen met je gekookte bloemkool, dan de standaard bloemkoolpap. Voor dit simpele ontbijttaartje heb je, in de basis, eigenlijk maar 3 ingrediënten nodig!Wie wil er nou niet ontbijten met taart? Vooral als je gelijk 250 gram groenten binnen krijgt + behoorlijk wat eiwitjes! Het is ook nog eens […]

Lunch, Ontbijt

2x speltbrood met avocado & ei

Brood uit mijn voedingspatroon verbannen is echt geen optie! Ik eet het niet zo vaak meer als voorheen. Gewoon omdat er zoveel andere lekkere alternatieven zijn, maar zo af en toe kan ik er écht van genieten. Naast zoete combinaties, is de combinatie met avocado en ei toch wel favoriet. Het is erg voedzaam […]

(Eet)weetjes

10 anti-kater tips

Ik ben geen drinker, ik leef letterlijk op (kokos)water, groene thee en koffie. Ik hou ook niet van Carnaval, maar velen in het Zuiden van het land tellen al wél af naar het komende Carnavalsweekend, en daar hoort voor de meesten alcohol bij. Voor jou ook? Grote kans dat je […]