airfryer oliebollen cake

Airfryer oliebollen cake

Bij deze tijd van het jaar horen oliebollen! Maar ik heb geen friteuse in huis, wel een airfryer en dus maakte ik deze oliebollen cake daarin!

Cake van oliebollenbeslag
Al een paar jaar staat dit op mijn to-bake lijstje, maar iedere keer komt het er op de een of andere manier niet van. Een oliebollen cake, waarom zou je dat doen? Nou ten eerste: waarom niet haha. Geen vette baklucht in huis, een stukje gezonder, lekker én een keer wat anders 😉

airfryer oliebollen cake

Balansrecept
Eerlijk is eerlijk: dit is niet het meest gezonde recept van mijn blog. Maar omdat ik de 80-20 regel nou eenmaal nog steeds toepas, lees er hier meer over, past dit oliebollen cake recept prima thuis op Essiehealthylife. De afgelopen maand is het iets meer 50-50, maar who cares? Genieten tijdens de feestdagen is ook belangrijk. Na Oud & Nieuw ga ik gewoon weer even opletten. Komt het met die extra kilo’s ook weer goed. Voor dit recept gebruikte ik niet het hele pak oliebollenmix, maar voel je vrij dat wel te doen.

wat heb je nodig

  • airfryer oliebollen cake
  • 300 gram oliebollenmix
  • 250 gram lauwwarm water
  • optioneel: 1-2 eetlepels kaneel
  • poedersuiker *

*Ik gebruikte deze suikervrije poedersuiker

Meng de oliebollen bakmix met het water tot een beslag. Ik deed dit met een keukenmachine, maar het kan ook gewoon met een lepel of een handmixer. Voeg ook de kaneel toe. Dit geeft een heerlijke smaak dus is een aanrader! Als je houdt van erg zoet kun je ook nog wat suiker(vervanger) toevoegen, maar als je poedersuiker gebruikt als garnering is dit zeker niet nodig. Laat afgedekt met plastic folie of een theedoek 45 minuten rijzen op een warme plek (in de dichte oven/magnetron is perfect, niet aanzetten uiteraard) en doe vervolgens in een ingevet bakblik of beleg met bakpapier.

Bak in de airfryer op 170 graden in 16 minuten gaar, voorverwarmen hoeft niet! Geen airfryer? In de oven kan ook. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak 25 minuten. Let op: baktijden kunnen per airfryer/oven verschillen.De cake is gaar als een prikker er droog uitkomt.

airfryer oliebollen cake

(Serveer)tip
Ook erg lekker met een gesneden appeltje of doe verse frambozen of blauwe bessen door het beslag. Krenten of rozijnen kan ook! Doe dit allemaal voor je het laat rijzen. Zoek je nog een alternatief voor appelbeignets? Dan is dit recept perfect, kan ook in de airfryer!

Liefs Ester

Volg je mij al op Social Media? Pin je favoriete recepten vanaf mijn Pinterestborden of volg mij via Facebook of Instagram. Gebruik #essiehealthylife of tag me als je een recept gebruikt!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*