appelmoestaart zonder suikers

Appelmoestaart zonder suikers

Alhoewel ik genoeg inspiratie heb voor leuke baksels, ontbreekt het me soms aan de tijd. Dan las ik een bak- en blogdagje in om even bij te werken, want naast een gewone baan is het soms bést druk! Tijd voor simpele taartjes dus zoals deze appelmoestaart.

Bakken met appelmoes?
Ja zeker! Wat je met banaan kunt, kan ook met appelmoes. Er zijn meer dan genoeg ongezonde varianten in de supermarkten te vinden, maar je hebt ze ook zonder toegevoegde suikers: pure appelmoes dus en daar hou ik van! Voor deze appelmoestaart gebruikte ik de appelmoes van Servero: gewoon 100% appelmoes! En nee, ik krijg niet betaald om dit te zeggen, van sommige producten die ik opgestuurd krijg ben ik gewoon direct fan en dit is er 1 van ;-). De ingrediënten heb je vast in huis zodat ook jij met dit recept aan de slag kunt.

appelmoestaart zonder suikers

Is het taart of cake?
Als je een bananenbrood (bijvoorbeeld deze) bakt krijg je ook een soort van cakestructuur. Dat is dus met appelmoes niet anders. Deze cake is lekker luchtig. Eigenlijk kun je het dus ook een cake noemen, ik hou het dit keer op appelmoestaart! Voor deze taart gebruikte ik een lage ronde bakvorm van 16 cm doorsnede.

Wat heb je nodig?

  • 160 gram appelmoes 100% natuurlijk
  • 70 gram havermeel
  • 30 gram amandelmeel
  • 2 eieren
  • flinke snuf bakpoeder
  • flinke theelepel kaneel of koek & speculaaskruiden
  • optioneel: amandelschaafsel voor de garnering

Blend de appelmoes met de eieren en meng in een kom de droge ingrediënten door elkaar (behalve de amandelschaafsel!). Voeg dit vervolgens samen en meng tot een glad beslag. Verdeel over de, met bakpapier bekleedde, bakvorm en verdeel er een handje amandelschaafsel overheen. Bak 16 minuten in de airfryer op 170 graden (voorverwarmen hoeft niet!). Geen airfryer? Verwarm de oven voor op 180 graden en bak ongeveer 25-30 minuten. De taart is gaar als een prikker er droog uitkomt en de bovenkant goudbruin is verkleurd.

appelmoestaart zonder suikers

(Serveer)tip
Deze appelmoestaart is lekker bij de koffie/thee of als healthy tussendoortje. Ik maakte eerder deze havermoutmuffins in de airfryer met appelmoes. Ook een aanrader! Meer taartinspiratie nodig? Check deze rubriek op mijn website of dit bord op Pinterest.

Liefs Ester

2 Comments

  1. Top recepten !!

Laat een reactie achter!

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*